Naturens spisekammer

Birketræer er velkendte i den danske natur. De er genkendelige med deres hvide og dekorative bark. De ses i skove og som prydtræer i haven. Træerne udmærker sig tillige, da birkesaft fra træets stamme er en populær og naturlig råvare med mange gode egenskaber og anvendelsesmuligheder.  Det optimale tidspunkt, at tappe birkesaft er i tidsrummet hvor træets safter stiger....Læs mere